belirten Tarakçı, her yıl 20 Aralık gününü, sektöre emek veren paydaşlar ile birlikte “Dünya Karalahana Çorbası İçme Günü” ilan etmeye hazırlanıyor. Ayrıca 20 Aralık günü Nalia Karadeniz Mutfağı şubelerine gelen misafirlerin çorba tercihlerinde karalahana çorbasını ücretsiz olarak ikram edeceğini belirtiyor.

Her şey yemeklerle ilgili araştırma makalelerini derleyen deneyimsel bir online seyahat rehberi olan Taste Atlas adlı internet sitesinin, geçtiğimiz yıl Aralık ayında “dünyanın en kötü 100 yemekleri” listesini paylaşmasıyla başladı. Söz konusu listenin 7’nci sırasında karalahana çorbası vardı. Karalahana çorbası, kırmızı çizgimizdir. Başta Karadeniz olmak üzere tüm Anadolu bu listeye isyan etti. Türk mutfağı yöreye özgü karalahana çorbasına sahip çıktı.